Author Archives: web5ainthiz

Gerekli Malzemeler: 1 Ad.orta boy brokoli 1 Tatlı kaşığı deniz tuzu 2 Ad.orta boy patates ½  Çaykaşığı toz karabiber 1 Ad.kabuk tarçın 1 Ad. defne yaprağı ½ Lt Süt 1 Çay kaşığı köri ½ Lt kaynatılmış su ½ Su bardağı kıyılmış maydonoz 1 Çaykaşığı toz kimyon 1 Tatlı  kaşığı toz nane 1 Çay kaşığı hardal […]

İstediğiniz miktarda tereyağını teflon bir tencerede orta ateşte eritin. Tereyağı eridikçe kaynamaya ve köpüklenmeye başlayacaktır. Karıştırmadan çıtırdaması geçinceye kadar bekleyin. Tencerenin altındaki çökelti kahverengi, köpük altındaki sıvı ise amber rengi alıncaya kadar (aşağı yukarı 20 dk.) pişsin. Bu belirtiler görüldüğünde hemen ateş kapatılmalı çünkü ghee çok çabuk yanar. Ilık hale gelince tülbentle  kavanoza süzülür. Soğuyunca  […]